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Dalmata : le petit frère du Violon

Kyle Barnes-Huet et Liam Mondou, qui accueillaient les clients lors de notre passage Située dans un ancien barbier, la crémerie est voisine du populaire café Alphabet. Une autre spécialité : la brioche avec crème glacée au chocolat et coulis de pistache La barbotine au jus d'hibiscus… sans oublier les petits bonbons multicolores ! Le réputé restaurant Le Violon a une nouvelle antenne dans le Mile End. Son chef Danny Smiles et ses compères y ont ouvert une gelateria à l'italienne, le Dalmata. Depuis son ouverture, début juillet, ce nouveau bar laitier fait courir les foules. Il faut dire qu'il est situé dans un quadrilatère déjà bien gourmand, comprenant le café Alphabet et le Bernie Beigne, notamment. Ses twists frais et délicieux de gelato viennent compléter parfaitement l'offre alimentaire du quartier, avec une petite pointe raffinée. Le menu est assez minimaliste, ce qui permet d'exécuter chaque dessert à la perfection. Les parfums de crème glacée molle changent toutes les quelques semaines ; lors de notre passage, c'était toujours les twists fraise-chocolat et abricot-fior di latte qui étaient au menu. On y sert aussi une coupe glacée décadente ou encore une brioche fourrée à la crème glacée au chocolat, surmontée d'un coulis de pistache. Si l'on est d'humeur plus légère, on peut opter pour la barbotine à l'hibiscus. Des pots sont aussi offerts pour emporter, dans le congélateur situé dans un coin du local. Comme le local est exigu, on déguste sa glace dehors, soit sur les bancs installés sous le joli auvent rayé, soit dans la petite cour aménagée sur le côté du commerce. Et pourquoi le Dalmata ? Le nom se veut un clin d'œil à l'immense tableau qui orne l'un des murs du Violon, représentant un dalmatien, signé par l'artiste Dan Climan. 24, rue Bernard Ouest, Montréal Consultez le site du Dalmata